برگر يوناني
مواد لازم براي تهيه برگر يوناني
گوشت بوقلمون : 1 کيلو چرخ کرده
گل کلم : 2 عدد، ريز خرد شده
گشنيز و نعناع تازه : مقداري، ريز خرد شده
کدو سبز : 1 عدد، رنده شده
تخم مرغ : 1 عدد بزرگ فقط سفيده
زيره سبز : 1/2 قاشق چايخوري
نمک، فلفل و ادويه : به مقدار لازم
روغن زيتون : به مقدار لازم
گوجه فرنگي : 1 عدد، خرد شده
پياز قرمز کوچک : ريز خرد شده
پنير فتا : مقداري خرد شده
در يک کاسه بوقلمون، گل کلم، سير، کدو، سفيده تخم مرغ، نعناع، زيره و 1/2 قاشق چاي خوري هر نمک و فلفل را کامل مخلوط کنيد.
از اين مايع به اندازه نارنگي برداشته و با دست آن را مانند همبرگر تخت کنيد.
درون تابه روغن زيتون را بريزيد تا داغ شود.
برگرها را درون روغن سرخ کنيد.
بعد از سرخ شدن برگرها را درون نان همبرگري قرار داده و روي آن ها يک برگ کاهو، گوجه خرد شده و پنيرخرد شده قرار دهيد.
نکته : اين برگرها به دليل دارا بودن گوشت بوقلمون براي کساني که چربي خون و رژيم دارند بسيار مناسب است.
درباره این سایت